21世纪经济报道记者贺泓源、实习生韦怡琦美牛股
饮料市场步入收缩区间。
尼尔森IQ披露数据显示，在9月，饮料市场全渠道销售同比下滑9%，其中线下渠道销售同比下滑10.4%。
巨头业绩也能证明这一点。
统一企业中国财报公告显示，三季度，该公司整体收入同比基本持平。其中，饮料业务三季度收入同比下滑低个位数；同期，食品业务收入同比增长中低个位数，茄皇、老坛酸菜、满汉大餐等表现亮眼，五元以上产品营收占比创新高；其他业务收入同比增长约100%。
在业绩会上，统一企业中国解释，饮料业务在三季度收入同比下滑低个位数，主要受到外卖平台价格战及行业竞争等影响。具体来看，阿萨姆表现稳定，果汁品类压力较大，海之言等品类虽遇一定挑战但整体表现可控，焕神、双萃等实现收入双位数增长。
事实上，不仅饮料，乳业市场也在遭受冲击。
在9月的伊利业绩会上，该公司就提到，现制茶饮对液态奶产品形成了替代。“从量的方面来看，整体液态奶的需求量还是相对平稳的，面临压力的主要是包装类液态奶。包装类液态奶的下滑，则是由于一些现制茶饮，或其他一些统计不到的液态奶产品的替代。”伊利称。
更要看到，此种局势已经影响上游生产。
据国家统计局数据，我国饮料产量三季度表现较上半年表现呈现明显走弱趋势。其中，分月度看，2025年7-9月，我国软饮料产量分别同比下滑0.17%/6.79%/10.12%，且下滑幅度逐月加大。
也要看到，除开“外卖大战”，三季度台风暴雨天气较多或对饮料销售亦有影响。
好消息是，外卖大战正在走向可控。
多位餐饮市场高管均向21世纪经济报道记者强调，外卖补贴已过高峰期。
这对饮料市场可能是个好消息。
11月10日，上证消费80指数报收5095.78点，涨幅1.49%。
宏观
2025年10月份居民消费价格同比上涨0.2%
11月9日，据国家统计局消息，2025年10月份，全国居民消费价格同比上涨0.2%。其中，城市上涨0.3%，农村下降0.2%；食品价格下降2.9%，非食品价格上涨0.9%；消费品价格下降0.2%，服务价格上涨0.8%。1—10月平均，全国居民消费价格比上年同期下降0.1%。10月份，全国居民消费价格环比上涨0.2%。其中，城市上涨0.2%，农村上涨0.1%；食品价格上涨0.3%，非食品价格上涨0.2%；消费品价格上涨0.2%，服务价格上涨0.2%。
消费人事
联合利华前高管戴夫·刘易斯出任帝亚吉欧CEO
11月10日，帝亚吉欧宣布，任命戴夫·刘易斯（Dave Lewis）为CEO兼执行董事，明年1月1日起生效。刘易斯曾于2014年至2020年期间担任乐购集团CEO。在此之前，他曾在联合利华任职近三十年。
视觉中国：聘任李毅为公司副总裁
11月10日，视觉中国公告，公司于2025年11月10日召开公司第十一届董事会第六次会议，审议通过了《关于聘任公司高级管理人员的议案》， 经公司总裁提名、董事会提名委员会审核，董事会同意聘任李毅为公司副总裁，任期自董事会审议通过之日起至本届董事会任期届满之日止。
安德玛任命陈嘉宁为中国区总经理
安德玛宣布，自11月9日起，陈嘉宁（Carol Chen）将正式出任中国区副总裁、总经理美牛股，全面负责中国市场的战略规划与业务运营。
农业
全国农产品批发市场猪肉平均价格下降
11月10日，据农业农村部监测，截至当日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.13元/公斤，较上周五下降。
罗牛山：前10个月生猪销售收入累计达10.33亿元，同比下降3.82%
11月10日，罗牛山公告，公司2025年10月销售生猪7.15万头，环比增长13.84%，同比增长57.90%；销售收入11,587.32万元，环比下降2.01%，同比增长24.65%。 2025年1-10月，公司累计销售生猪56.15万头，同比下降2.74%；累计销售收入103,296.05万元，同比下降3.82%。
圣农发展10月销售增长11%
11月8日，圣农发展发布2025年10月份销售情况简报。数据显示，圣农发展10月实现销售收入17.59亿元，较去年同期增长11.09%。其中，家禽饲养加工板块鸡肉销售收入为12.52亿元，较去年同期增长2.56%；深加工肉制品板块销售收入为9.25亿元，较去年同期增长43.04%。销量方面，圣农发展10月份家禽饲养加工板块鸡肉销售数量为13.21万吨，较去年同期增长4.69%；深加工肉制品板块产品销售数量为4.93万吨，较去年同期增长59.69%。
仙坛股份：10月鸡肉产品销售收入5.03亿元，同比增长9.30%
11月10日，仙坛股份公告，公司2025年10月实现鸡肉产品销售收入50,265.44万元，销售数量5.63万吨，同比变动幅度分别为9.30%、7.90%，环比变动幅度分别为3.65%、-1.13%。
晓鸣股份：10月鸡产品销售收入5629.81万元，同比下降34.89%
11月10日，晓鸣股份公告，公司2025年10月销售鸡产品1945.67万羽，销售收入5629.81 万元，环比变动分别为-10.00%、-14.90%， 同比变动分别为-17.15%、-34.89%。
民和股份：10月销售收入8960.31万元
11月10日，民和股份公告，山东民和牧业股份有限公司2025年10月销售商品代鸡苗2,685.11万只，同比变动34.43%，环比变动1.64%；销售收入8,960.31万元，同比变动7.82%，环比变动4.99%。
食品饮料
a2牛奶公司与中国农垦扩容战略合作
11月10日，据北京商报报道，近日在第八届中国国际进口博览会上，新西兰a2牛奶公司与中国农垦控股上海有限公司再度扩容战略合作伙伴协议，标志着双方自2013年以来长期的战略合作关系迎来新阶段。根据协议，双方将在原有的独家进口及分销合作的基础上，进一步拓展a2新西兰原产高端乳品中的核心品类。
来伊份与雀巢、亿滋等企业签约2.5亿元创新高
11月8日，据中华网财经，进博会上，来伊份与来自马来西亚、意大利、比利时、日本、瑞士等国家和地区的多家全球食品巨头签署战略采购协议，总金额高达2.5亿元人民币。
第72家茅台文化体验馆授权运营
11月8日，据茅台官微报道，广州首家茅台文化体验馆在广州番禺开业，现场同步进行了授牌仪式与揭幕仪式。
if椰子水拟设立首个中国区总部
11月9日，据多家媒体报道，IFBH集团与上海西虹桥科创发展有限公司签署合作协议，IFBH集团将正式落户虹桥国际中央商务区，设立if品牌中国区总部。”
日清食品2025财年三季度净利润2.58亿港元
11月10日，港股日清食品发布2025财年三季报。公司在2025年1月1日至2025年9月30日实现营业收入30.62亿港元，同比增长6.99%；净利润2.58亿港元 美牛股，同比增长2.73%。基本每股收益为0.25，去年同期为0.24。
好丽友×海绵宝宝联合上新“香脆汉堡味好多鱼”
11月10日，好丽友×海绵宝宝联合上新“香脆汉堡味好多鱼”。目前，新品已上线淘宝官方旗舰店，售价为33g*6盒/29元。
农夫山泉上新“炭仌400ml原豆现萃系列”
11月10日，农夫山泉上新“炭仌400ml原豆现萃系列”，包括“经典黑咖”和“经典拿铁”两种风味。目前，新品已上线淘宝农夫山泉官方旗舰店，售价为400ml*15瓶/82.3元。
华润啤酒×古越龙山联合推出「越小啤」系列新品
11月8日，华润啤酒×古越龙山联合推出“越小啤”系列新品，包括“陈皮柚子铺”和“青梅气泡岛”两种风味。借助华润啤酒的渠道网络，「越小啤」将率先在华东地区试点推广，随后逐步拓展至全国市场。
好丽友上新“巧克力莓果味Q蒂蛋糕”和“巧克力莓果味蘑菇力”
11月7日，好丽友推出“巧克力莓果味Q蒂蛋糕”和“巧克力莓果味蘑菇力”两款新品。目前，新品已上线淘宝官方旗舰店，售价为莓果巧克力味Q蒂蛋糕18.7元/盒、巧克力莓果味蘑菇力41g*3盒/16元。
旺旺×一饭封神联合推出“玫瑰乳扇味夹心米果卷”新品
11月6日，旺旺×一饭封神联合推出“玫瑰乳扇味夹心米果卷”新品。目前，新品已上线淘宝旺旺官方旗舰店，售价为90g*3袋/22.5元。
伊利：金领冠已搭建起横跨太平洋的“乳业桥梁”
进博会期间，伊利婴幼儿营养品事业部品牌经理表示，基于在奶源、科研、生产制造多维度的产业布局优势，金领冠已搭建起横跨太平洋的“乳业桥梁”，并将一系列前沿成果应用于系列产品当中。
餐饮
CPE源峰入主汉堡王中国：剑指4000家门店
11月10日，21世纪经济报道记者获悉，CPE源峰与汉堡王品牌达成战略合作，该品牌由餐饮品牌国际集团（RBI）全资持有，双方将成立合资企业汉堡王中国。具体来看，CPE源峰将向汉堡王中国注入3.5亿美元的初始资金，用于支持其餐厅门店扩张、市场营销、菜单创新以及运营能力提升。在该次交易中，汉堡王中国旗下全资关联企业将签署一份为期20年的主开发协议，该协议将授予其在中国独家开发汉堡王品牌的权利。交易完成后，CPE源峰将持有汉堡王中国约83%的股权，RBI将保留约17%的股权。根据整体规划，双方计划将汉堡王在中国市场的门店规模从目前的约1250家，拓展至2035年的4000家以上。
西贝一个月闭店近10家
据红星新闻，自10月以来，西贝多地已累计闭店近10家。对于全国多地闭店的情况，11月9日，西贝相关工作人员告诉红星资本局，门店闭店是统一安排，具体的原因和门店外摆放的信息一致，目前没有更多的信息可以提供。
DQ与人气IP美乐蒂、酷洛米联名推出「甜心物语」系列新品
11月9日，DQ与人气IP美乐蒂、酷洛米联名推出「甜心物语」系列新品，包括曲奇芝士榛子巧克力口味暴风雪、提拉米苏芝士玉米片口味暴风雪和“甜梦星愿”联名蛋糕冰淇淋（草莓麻薯口味）三款产品。此外，同步上市的还包括美乐蒂/酷洛米挂件、美乐蒂/酷洛米萌萌大头收纳包等周边产品。三款新品官方售价分别为曲奇芝士榛子巧克力口味暴风雪31元/标准杯、提拉米苏芝士玉米片口味暴风雪31元/标准杯、“甜梦星愿”联名蛋糕冰淇淋259元/个。
简爱×茶力的小怪兽联合上新“甜种黄皮酸奶”和“日本柚子黄皮酸奶”
11月8日，简爱×茶力的小怪兽联合上新“甜种黄皮酸奶”和“日本柚子黄皮酸奶”。目前，新品均已上线茶力的小怪兽官方小程序，「甜种黄皮酸奶」售价为38元/杯，「日本柚子黄皮酸奶」售价为42元/杯。
云南省政府与瑞幸咖啡举行工作会谈
11月7日，据云南日报报道，云南省委副书记、省长王予波在昆明与瑞幸咖啡联合创始人、首席执行官郭谨一举行工作会谈。郭谨一表示，云南咖啡种植历史悠久，面积产量产值均居全国首位，是代表中国的亮丽名片。瑞幸高度重视在滇布局发展，希望进一步加强原产地采购、生态种植、精深加工、文化推广、市场开拓等领域合作，助力云南咖啡产业不断提升竞争力影响力。
星巴克推出广东限定特饮
11月8日，星巴克中国宣布，广东省星巴克门店限时上新两款饮品，包括“莓莓风味抹茶星冰乐”，以及粤式咸香“海盐焦糖风味鸳鸯拿铁”。
海底捞冬季全国主推产品已上架
据海底捞披露，今年冬季产品以双料真香锅为主打锅底，推出冬季“真香家族”系列产品，包括川味果香五花腊肉、瀑布雪花猪肉片、脆爽藤椒猪舌和车厘子莓莓果茶等产品。从门店消费情况来看，海底捞冬季全国主推产品已在立冬时节上架。
电商零售
市场监管总局指导8家平台企业发起食品安全管理自律公约
11月7日，为强化落实食品安全主体责任，营造安全放心的网络食品消费环境，市场监管总局指导京东、美团、拼多多、抖音电商、小红书、淘宝、微信小店、快手电商8家网络食品交易第三方平台企业共同发起并签署《网络食品交易第三方平台食品安全管理自律公约》。
美团首款AI IDE产品CatPaw开启公测
11月10日，美团旗下首款AI IDE产品Meituan CatPaw进入公测。该产品是以Agent与人协作为核心，通过Agent智能驱动编程，支持代码补全、项目预览调试等功能。用户在官网下载安装后，在官方公众号领取邀请码体验，初始账号默认能发起500次对话，使用完可申请获取新额度。
明年4月京东将建设全球首个全无人配送站
11月7日，京东集团创始人、董事局主席刘强东在2025年世界互联网大会乌镇峰会上透露，明年4月京东将建设全球第一个全无人配送站。刘强东介绍，该配送站建筑上将会起降无人机，下面全部是无人配送小车，里面是机械臂对无人机的货物进行装载，包括无人车装载，全都是由机器人完成。
胖东来2025年合计销售额突破200亿
11月9日，胖东来公布最新销售数据，截至2025年11月8日，许昌市胖东来商贸集团有限公司2025年合计销售额突破200亿元，比2024年全年销售额高出超30亿元。
亚马逊在多个市场推出低价购物应用Amazon Bazaar
11月10日，亚马逊宣布，将低价商店Haul扩展至14个新市场，并推出独立应用“Amazon Bazaar”。该应用面向更多国家和地区提供以实惠商品为主的专属购物体验，主要覆盖时尚、家居与生活用品，旨在把Haul的低价、高频购物模式推广到更广泛的用户群体。
物流货运
国家邮政局：10月中国快递发展指数为475.5，同比提升2.4%
11月10日，据国家邮政局，经测算，2025年10月中国快递发展指数为475.5，同比提升2.4%。其中发展规模指数、服务质量指数和发展能力指数分别为616.4、705.2和240.7，同比分别提升5.6%、0.2%和1.7%，发展趋势指数为68.6。10月，行业旺季特征逐步显现，市场规模加速增长，网络运行质效提升，业务领域不断拓展，为保持消费市场活力、促进经济向好发展发挥积极作用。
中国邮政开通郑州—东京全货机航线
11月7日，据中国民航网报道，11月7日11时，一架满载高附加值货物和邮件的波音737-800全货机从郑州新郑国际机场起飞，于当日15时平稳降落在日本东京国际机场，标志着中国邮政郑州—东京国际货邮航线正式开通。该航线计划每周执飞四班，逢周一、三、五、日运行，后期将根据运营情况加密班次。
旅游出行
曹操出行与阿布扎比投资办公室签署合作备忘录
11月10日，界面新闻报道，曹操出行与阿布扎比投资办公室（Abu Dhabi Investment Office, ADIO）签署谅解备忘录，在阿布扎比推进自动驾驶的试点部署。双方将共同推广以电动及换电车辆为核心的可持续交通解决方案，将曹操出行在中国市场经过大规模验证的高效换电网络与运营体系，融入阿布扎比的绿色能源生态系统。同时阿布扎比投资办公室也将协助曹操出行在当地设立办事处与运营中心，作为其中东发展的战略支点。
文娱
2025年度电影票房（含预售）突破450亿元
据猫眼专业版数据，2025年11月10日9时31分，2025年度电影票房(含预售)破450亿元，《哪吒之魔童闹海》《唐探1900》《南京照相馆》分列年度票房榜前三位。
（编辑：高梦阳）美牛股
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